艺体生可以选择的专业涵盖了艺术和体育两大类，具体包括以下方向：

音乐类专业

声乐

器乐

作曲

音乐学

美术类专业

绘画

设计

雕塑

艺术史

舞蹈类专业

舞蹈表演

编导

舞蹈学

舞蹈教育

戏剧与影视类专业

表演

戏剧学

电影学

广播电视编导

艺术设计类专业

建筑室内设计

艺术设计

动漫设计

动画

美术设计

学前教育类专业

学前教育

早期教育

美术教育

英语教育

双语教育

交通运输类专业

空中乘务

高铁乘务

邮轮乘务

管理类专业

公共事业管理

公共关系学类

空乘

宾馆服务

艺体生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议选择与自己特长和兴趣相符的专业，并关注各个学校的招生简章和专业设置，了解具体的录取要求和考试内容。