自考焊接专业可以选择的专业是 焊接技术与工程专业。这个专业是一门交叉学科，融合了材料学、工程力学、自动控制技术等多个领域的知识，旨在培养具有焊接技术与计算机应用技术的基础知识与应用能力的复合型应用性高级工程技术人才。

焊接技术与工程专业的课程设置通常包括：

金属材料学：

研究金属材料的性能和应用。

焊接原理与工艺：

掌握焊接的基本原理和操作工艺。

焊接结构设计：

学习焊接结构的设计方法和要求。

焊接设备与控制：

了解焊接设备的操作和维护。

焊接检验技术：

掌握焊接质量的检测方法和标准。

计算机辅助设计（CAD）：

学习使用计算机进行设计和绘图。

计算机辅助制造（CAM）：

了解计算机辅助制造的基本知识和应用。

此外，焊接技术与工程专业还可能包括以下课程：

材料科学基础

工程力学

焊接方法与设备

焊接结构生产

焊接质量检测与控制

计算机辅助焊接技术

工程制图与CAD

焊接自动化技术

焊接材料

焊接生产管理

焊接安全

焊接法规

焊接工程经济

焊接工程实践

焊接工程创新

毕业生可以在机械制造、船舶、汽车、航空航天、建筑等行业从事焊接工艺设计、焊接结构设计、焊接质量检测、焊接设备操作与维护等工作。

建议选择焊接技术与工程专业时，可以根据个人兴趣和职业规划来决定，同时可以考虑考取相关的职业资格证书，如焊接技师资格证、焊接工程师等，以提升就业竞争力。