根据最新的排名信息，电子工程（EE）专业在全球范围内表现优秀的大学包括：

剑桥大学

牛津大学

帝国理工学院

伦敦大学学院

爱丁堡大学

曼彻斯特大学

伦敦国王学院

杜伦大学

布里斯托大学

华威大学

这些大学在EE专业的师资力量、研究能力、实验设施、教学水平等方面都是优秀的，提供了高质量的教育和研究环境。

建议有意申请EE专业的同学优先考虑这些学校，并根据自己的兴趣和研究方向选择最适合的学校。