烹饪智能管理专业主要学习以下课程：

专业基础课程

中外饮食文化

管理学基础

饮食营养与配餐

餐饮食品安全与控制

餐饮原料与供应链管理

饮食消费心理

数字化餐饮概论

中西烹饪工艺

专业核心课程

餐厅服务实务

厨政管理

餐饮企业管理

餐饮大数据与门店开发

互联网餐饮营销

宴会设计实务

餐饮人力资源管理

餐饮财务成本控制

其他相关课程

烹饪概论

烹饪工艺基础

语言艺术与交流技巧

食品安全与良好操作规范

宴席设计与服务程序

地方风味制作

餐饮企业运行管理

餐饮信息管理技术

财务管理

实践课程

在校内外进行的特色实践课程，如烹饪工艺、中国名菜品赏析、宴席设计与服务程序等专业技能实训，以及在相关餐饮企业、星级酒店进行实习

建议

选择烹饪智能管理专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划。虽然这个专业就业前景广阔，但兴趣是最好的老师。无论专业是否是热门专业，自己喜欢并愿意投入时间和精力去学习和实践，才能在这个领域取得成功。