在上海高考中，考生可以选择的专业涵盖了广泛的学科门类，包括理工类、经济管理类、法学、医学、教育类等多个领域。以下是一些在上海高考中表现较好的专业：

理工类专业

机械工程及其自动化

电子信息工程

计算机科学与技术

电气工程及其自动化

自动化

数据科学与大数据技术

智能科学与技术

通信工程

光电信息科学与工程

医学信息工程

人工智能

经济类专业

金融学

经济学

会计学

财务管理

市场营销

人力资源管理

法学类专业

法学

国际经济与贸易

医学类专业

临床医学

护理学

药学

临床医学（全科医师）

教育类专业

英语

汉语言文学

学前教育

初等教育

英语教育

语文教育

美术教育

音乐教育

体育教育

其他优势专业

香料香精技术与工程（上海应用技术大学）

电子商务（市场需求大，人才缺口惊人）

民航管理（薪资较高，人才需求量大）

财务金融（薪资待遇好，就业方向广泛）

工程实验班（包含多个工科专业，就业前景良好）

艺术类专业

表演（服装表演方向）等

这些专业在上海高考中都有较好的表现和就业前景，但具体选择还需根据考生的兴趣和职业规划来决定。建议考生参考最新的专业目录和就业数据，选择最适合自己的专业。