想要学习啤酒相关的专业，以下是一些推荐的专业：

酿酒工程：

这个专业以化学、生物学和工程学为基础，专注于酒的生产，包括啤酒。学生将学习到酿酒技术、质量控制、工程设计等方面的知识。

食品发酵工程：

这个专业侧重于食品的发酵过程，与啤酒酿造紧密相关。虽然起点可能较低，但通过实践学习，学生可以掌握自酿啤酒等技能。

生物工程（酿造或酶工程方向）：

这个专业适合对啤酒酿造的微生物过程感兴趣的学生。随着科技进步，发酵技术也在不断进步，应用范围广泛。

食品科学与工程：

这个专业涵盖了食品的生产、加工、储存、运输、营销等方面，与酒的生产密切相关。

化学工程：

涉及到酒精发酵、酿造、蒸馏等过程，需要深入理解化学反应原理和工艺流程。

机械工程：

涉及到酒厂设备的设计、制造、维护和改善，需要掌握机械原理和加工技术。

微专业：

如内蒙古科技大学设立的啤酒酿造微专业，专注于培养啤酒酿造技术人才。

这些专业都提供了与啤酒生产相关的知识和技能，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。