枣庄学院在高考中招生的专业涵盖了多个学科门类，具体包括以下专业：

文学类

汉语言文学

英语

日语

网络与新媒体

文秘

理学类

数学与应用数学

应用化学

生物科学

生物技术

应用统计学

工学类

计算机科学与技术

电子信息工程

光电信息科学与工程

机械设计制造及其自动化

过程装备与控制工程

网络工程

管理学类

财务管理

市场营销

酒店管理

旅游管理

-健康服务与管理

教育学类

学前教育

小学教育

心理学

思想政治教育（师范类）

历史学类

历史学

经济学类

金融工程

法学类

思想政治教育（师范类）

艺术学类

艺术设计

农学类

智慧农业

其他

地理科学

食品科学与工程

食品质量与安全

生物制药

生物信息学

植物科学与技术

环境科学

这些专业在高考中均有招生，具体招生人数和最低录取分数请参考最新的招生计划和录取分数线。由于专业设置可能会有变动，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。