江苏新高考的学习书籍主要包括以下几类：

教材

必修教材：

语文：必修1-5册。

数学：必修1-5册。

英语：必修1-5册。

物理：必修1-2册。

化学：必修1-2册。

生物：必修1-3册。

政治：必修1-4册。

历史：必修1-3册。

地理：必修1-3册。

辅导书

语文：

《五年高考三年模拟》。

《步步高》。

《各个击破》。

数学：

《江苏高考5年经典》。

《中学第二教材》。

《教学与测试》。

《典中点》。

其他：

《新高考》。

选修教材

化学：

《化学与技术》。

《物质结构》。

《化学反应原理》。

《有机化学基础》。

历史：

改革、人物两本。

必读书目（高一高二高三）：

《红楼梦》。

《围城》。

《1984》。

《论语》。

这些书籍和资料涵盖了江苏新高考所需的主要知识点和应试技巧，帮助学生全面复习和准备高考。建议学生根据自身情况选择合适的书籍进行学习，并定期进行模拟测试以检验学习效果。