衡水中学高三的学生人数大约在 7000多人。具体数字可能因年份和具体情况有所变化，但大致在7000到8000人之间。

理科应届生：

大约有2000多人。

文科应届生：

大约有1000多人。

理科复习生：

大约有1000多人。

文科复习生：

数量不详，但通常也在几百到上千人之间。

因此，综合以上信息，衡水中学高三的学生总数大约在7000多人。