材料科学与工程专业的课程设置旨在为学生提供材料科学与工程领域所需的基础理论知识和实践技能。主要课程可以分为以下几类：

基础课程

高等数学、普通物理、线性代数等工科基础课程。

物理化学、分析化学、有机化学等化学课程。

专业基础课程

材料科学基础，研究材料的组成、结构、工艺、性质和使用性能之间的相互关系。

材料工程基础，涉及材料制备、加工、成型、性能测试等方面的知识。

材料研究方法，学习材料研究的基本方法和实验技术。

专业方向课程

金属学与热处理，研究金属材料的成分、组织结构、热处理原理及工艺。

传输原理，涉及材料中的热量传递、质量传递等过程。

材料物理性能与力学性能，测试和表征材料的物理和力学性质。

相变原理，研究材料在相变过程中的行为。

材料分析方法，学习材料的微观结构和成分分析方法。

电子材料、结构材料、生物材料等特定方向的课程。

实验课程

材料性能测试、材料制备与加工、材料专业基础实验等。

选修课程

根据学生兴趣和职业规划，可以选择与材料科学相关的其他课程，如材料经济与管理、计算机辅助设计等。

实践性教学环节

认识实习、生产实习、电工电子实习、机械课程设计、专业课程设计或专业综合试验、毕业设计（论文）等。

这些课程共同构成了材料科学与工程专业的核心课程体系，旨在培养学生的理论基础、实验技能、制备技术、性能测试与应用设计能力，使他们能够在材料科学与工程领域从事科研、教学、工程技术管理等工作。