徐州体育高考球类包括以下几种：

篮球

考试内容可能包括一分钟投篮、往返运球、助跑摸高、实战比赛等。

足球

考试内容可能包括20米运球过杆射门、定位球踢准、正脚背颠球、5—25米折返跑、十部位颠球、运球绕杆射门、实战比赛等。

排球

考试内容可能包括垫球、扣球、助跑摸高、发球、30秒对墙垫球、6米往返移动（6米×10次）、实战比赛等。

乒乓球

考试内容可能包括滑步移动、正手攻球、左推右攻、发球—搓球—拉弧圈球（或攻）、实战比赛等。

羽毛球

虽然文档中没有详细列出羽毛球的考试内容，但通常包括单打或双打比赛。

建议学生在选择体育高考项目时，结合自己的兴趣和特长，选择适合自己的项目，并进行充分的准备和训练。