在农业大学中，以下专业较为吃香：

农业资源与环境专业：

培养具备农业环境与资源方面的人才，能够在农资部门、土地部门或农业等部门中从事资源利用与管理、生态农业、环境保护等工作。

水产养殖学专业：

培养学生对水产养殖方面的技能，毕业生可以在水产公司、水产推广站、养殖场等部门从事技术推广、水产经营和管理等工作。

植物科学与技术专业：

结合生物学和园艺学知识，培养技术开发和推广、园艺企业经营能力和植物生产能力的人才。

园艺专业：

培养具备生物学和园艺学基本理论和技能，能够在农业、商贸、园林管理等领域从事技术、设计、推广、经营与管理等工作。

食品科学与工程专业：

研究化学、生物学、食品工程和食品技术，毕业生可在食品生产技术管理、产品开发、工程设计、质量控制等方面工作。

农林经济管理专业：

培养具备经营、管理、市场分析和营销策划能力的人才，毕业生可在企事业单位从事相关工作，也可进入与农业和食品产业有关的金融、流通、加工运输、科技开发等领域。

应用生物科学专业：

培养掌握现代食品技术科学和食品工程技术的人才，毕业生一般会进入食品或医药类公司就业，有些人甚至可以进入相关研究所。

动物科学专业：

培养动物饲养、育种繁殖、动物营养、饲料工艺设计等方面的人才，具有较好的发展前景。

林学专业：

培养林木遗传育种、森林培育、野生植物资源开发等方面的人才，毕业生可在农业、林业、环境保护等部门从事相关技术工作。

种子科学与工程专业：

虽然未在上述列表中，但也是一个有前景的专业，主要研究种子的科学和管理。

这些专业在农业大学的就业前景普遍较好，具体选择还需根据个人兴趣和职业规划来决定。