上海中侨职业技术大学提供多个专科专业，包括但不限于以下这些：

1. 应用英语

2. 商务日语（进出口贸易实务）

3. 应用西班牙语（进出口贸易实务）

4. 金融服务与管理

5. 大数据与会计（涉外会计）

6. 工商企业管理

7. 现代物流管理

8. 旅游管理

9. 建筑工程技术

10. 工程造价

11. 护理学

12. 计算机应用

13. 电子商务

14. 国际贸易

15. 酒店管理

16. 艺术设计

17. 外语

18. 护理

19. 数字媒体技术

20. 报关与国际货运

21. 计算机网络技术

22. 机电一体化技术

23. 汽车运用与维修技术

24. 无人机应用技术

25. 人物形象设计（影视化妆）

26. 数字媒体艺术设计

27. 广告艺术设计

28. 室内艺术设计

请注意，虽然上海中侨职业技术大学是一所本科学校，但如果你选择的是专科专业，毕业后的学历将是专科，而不是本科。