青岛理工大学有多个专业在学科评估中表现优秀，并且获得了国家级和省级的特色专业称号。以下是一些被广泛认为较好的专业：

土木工程：

该专业是国家级特色专业，也是省高峰学科，涵盖了道路、水务、渠务、防洪工程及交通等多个方面。

机械设计制造及其自动化：

此专业为国家级特色专业和省级优势特色学科，培养学生具备机械设计、制造、自动化等方面的能力。

建筑学：

建筑学也是国家级特色专业，注重培养学生的建筑设计、施工组织及管理等方面的能力。

环境科学与工程：

该专业在学科评估中评为C-，也属于省级特色专业。

风景园林学：

风景园林学同样是国家级特色专业。

给排水科学与工程：

此专业为国家级特色专业，涉及建筑物、构筑物的结构设计、施工组织及管理等方面。

环境工程：

环境工程也是省级特色专业。

建筑环境与能源应用工程：

该专业同样是省级特色专业。

工程造价：

工程造价也是省级特色专业。

材料科学与工程：

材料科学与工程专业在学科评估中表现较好，并且有深厚的学科积淀和研究实力。

计算机科学与技术：

计算机科学与技术专业培养学生具备计算机软硬件开发与应用的能力，计算机行业就业前景广阔。

自动化：

自动化专业也是省级特色专业。

化学工程与工艺：

此专业培养学生具备化学工程与技术领域的基本理论知识和实践能力，毕业生可从事化工、环保、制药等方面的工作。

车辆工程：

车辆工程专业也是不错的专业选择。

产品设计：

产品设计专业在青岛理工大学也有一定的优势。

根据以上信息，如果综合考虑学科评估结果、国家级和省级特色专业称号以及毕业生的就业前景，青岛理工大学的土木工程、机械设计制造及其自动化、建筑学、环境科学与工程、给排水科学与工程、环境工程、建筑环境与能源应用工程、工程造价、材料科学与工程、计算机科学与技术、自动化和化学工程与工艺等专业都是较好的选择。建议根据个人兴趣和职业规划进行选择，以找到最适合自己的专业。