高三学生在选择水果时，应该注重水果的营养价值和对缓解压力的帮助。以下是一些适合高三学生食用的水果：

香蕉：

香蕉富含钾元素，有助于维持电解质平衡，同时含有维生素B6和5-羟色胺，有助于缓解忧郁情绪和提升自信心。

草莓：

草莓含有丰富的维生素C、维生素B族和钙、磷、铁等无机盐，有助于镇静神经、预防感冒和抗疲劳，从而提高大脑工作效率。

猕猴桃：

猕猴桃含有大量维生素C、镁、低钠和高钾，同时是很好的膳食纤维来源，有助于补充营养和维持正常生理功能。

苹果：

苹果富含糖、苹果酸、酒石酸、枸橼酸等有机酸，芳香醇类、果胶物质、维生素B、C以及矿物质钾、磷、铁等，有助于增强记忆力和益智补脑。

木瓜：

木瓜含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，同时具有润肺的功能，能行气活血，令身体各器官运行更加舒畅。

葡萄：

葡萄的营养价值也较高，含有多种维生素和矿物质，有助于增强身体素质和免疫力。

石榴：

石榴象征着金榜题名，有吉祥的寓意，同时富含维生素C和矿物质，有助于增强身体抗氧化能力。

金桔：

金桔有金榜题名的寓意，且营养价值高，富含维生素C，有助于提高身体免疫力。

无花果：

无花果象征着结果，有吉祥的寓意，同时含有丰富的膳食纤维和维生素C，有助于促进消化和美容养颜。

总体来说，高三学生在选择水果时，可以多吃富含维生素C、钾元素和膳食纤维的水果，如香蕉、草莓、猕猴桃、苹果、木瓜、葡萄、石榴、金桔和无花果等。这些水果不仅有助于缓解压力和补充营养，还能在一定程度上帮助学生保持愉悦的心情和良好的身体状态。建议每天适量食用，但也要注意控制总摄入量，避免因食用过多导致糖分摄入过高。