学牙医的最佳选择是 口腔医学专业。口腔医学专业主要研究口腔及颌面部疾病的诊断、治疗、预防等方面的基本知识和技能，涵盖了口腔常见病、多发病的诊疗、修复和预防保健等内容。

该专业的学生主要学习课程包括《临床药理学》、《耳鼻喉科学》、《口腔解剖生理学》、《口腔内科学》、《口腔修复学》、《病原学》、《口腔正畸学》、《牙体牙髓病学》、《预防口腔医学》、《口腔分子生物学》等。

口腔医学专业的毕业生可以在大医院从事口腔科工作，也可以选择私人开设诊所，甚至在美容院从事相关的面部整容美容工作。此外，他们还可以从事医学教育、科研和临床实践等相关工作。

因此，如果你想成为牙医，选择口腔医学专业是最合适的。这个专业不仅涵盖了牙医学的基本理论和临床操作技能，还提供了广泛的就业领域和发展机会。