在甘肃省，有几所大学的专业在就业方面表现较好，以下是一些建议可以考虑的大学及其专业：

兰州大学

综合性学术殿堂，兰州大学在全国本科学校中位列前茅，以其卓越的科研实力和教学质量著称。

特色专业：核科学与技术、草业科学、生物技术、历史学、大气科学等。

就业情况：毕业生在科研、开发、生产、管理等领域就业率高，薪资待遇好。

西北师范大学

师范教育的摇篮，全国师范类院校排名前列。

特色专业：英语、数学与应用数学、美术学、汉语言文学、地理科学、物理学、历史学、化学、生物科学等。

就业情况：毕业生在艺术、航空、媒体、广告等行业有较好的就业机会。

兰州交通大学

交通领域的佼佼者，在交通领域享有盛誉。

特色专业：土木工程、交通运输、给水排水工程、自动化、车辆工程、电气工程及其自动化等。

就业情况：注重实践教学，培养了大量在交通、工程领域具有实力的人才。

兰州理工大学

工科领域的明珠，拥有多个博士点和博士后科研流动站。

特色专业：热能与动力工程、材料成型及控制工程、机械设计制造及其自动化、过程装备与控制工程、土木工程等。

就业情况：在科研和人才培养方面具有明显优势，平均就业率较高。

甘肃农业大学

农林类大学，校园环境优美，师资力量雄厚。

特色专业：农业资源与环境、动物医学等。

就业情况：农业领域的专业教育得到社会认可，学生求职中展现专业素养和实践能力。

甘肃政法大学

政法类高校，法学、侦查学、边防管理、信息安全等专业实力不错且就业很好。

就业情况：为甘肃贡献了大量政法类人才。

甘肃中医药大学

中医药领域的专业教育，毕业生在医疗行业就业。

特色专业：藏医学等。

就业情况：中医药领域的专业教育，毕业生在医疗行业就业。

根据以上信息，兰州大学、西北师范大学、兰州交通大学、兰州理工大学、甘肃农业大学和甘肃政法大学在甘肃省内均有较好的就业前景。具体选择哪个学校和专业，建议根据个人兴趣和职业规划进行综合考虑。