学面点可以选择以下几个专业：

中西面点工艺专业

就业方向：主要在大中型餐饮企业、星级饭店的餐饮部门、厨房及各类企事业单位的后勤餐饮服务等部门从事中西面点生产、艺术面包师、糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等工作。此外，毕业生还可以自主创业，独自经营饭店、茶社、咖啡厅、包饼屋等小型企业。

课程设置：包括饮食营养与配餐、厨房管理、烹饪概论、餐饮食品安全与操作规范、智能烹饪基础、面点装饰技艺、中式面点制作、烹饪原料、烹饪基本功、西式面点制作、地方风味名点、烹饪工艺美术等。

西式面点专业

就业方向：主要培养能够熟练制作各类西式面点的高级技术人才，能全面胜任星级酒店、宾馆酒店面点间、蛋糕房、面包房的各项工作，并能够独立经营蛋糕店或面包房。

课程设置：包括西点基本功、裱花练习、西点基本手法、西点制作工艺、面色制作工艺、蛋糕制作工艺、烘焙工艺、月饼制作工艺、甜品冰皮工艺、西式油炸工艺等。

中式面点专业

就业方向：主要在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、各专业酒吧、扒房等从事酒水制作、产品研发与经营管理工作。

烹饪专业

就业方向：这是一个涵盖中西面点工艺、面点开发与创新、烘焙经营与管理等内容的综合性专业。通过学习，您将掌握中西面点工艺所需的文化知识、现代烹饪专业理论知识，并具备餐饮生产和经营管理能力。

烹饪工艺与营养专业

就业方向：这个专业旨在培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术和菜品创新能力的人才。课程包括烹饪化学、烹饪原料学、烹饪基本功训练、中式面点制作技术等，适合有志于从事烹饪操作、营养分析与配餐、餐饮管理等工作的人员。

一年制烹饪全能专业

就业方向：以技能教学为主，强化学生的动手能力，培养目标是使学生能够独立从事星级宾馆、特色酒楼、大型连锁餐饮店的烹调和厨房管理工作。课程特色包括模拟酒店互动式教学、一对一辅导、实训工厂全真实战训练，并且保证100%推荐就业。

一年制西式面点专业

就业方向：强化技能，高薪就业。培养能够熟练制作各类西式面点的高级技术人才，能全面胜任星级酒店、宾馆酒店面点间、蛋糕房、面包房的各项工作，并能够独立经营蛋糕店或面包房。

建议

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划。如果对中西面点制作都有兴趣，可以考虑 中西面点工艺专业或 西式面点专业。如果希望更全面地掌握烹饪知识和技能， 烹饪专业是一个不错的选择。此外，如果希望在未来有更好的职业发展前景，可以考虑 一年制烹饪全能专业或 一年制西式面点专业，这些专业以技能教学为主，能够快速提升学生的实际操作能力，并保证高就业率。