蚕学专业主要研究蚕的种类、形态结构、生活习性、繁殖、发育与遗传、分类、分布移动和历史发展以及其他有关的生命活动的特征和规律的一门综合性学科。该专业学生主要学习生物科学和蚕业科学方面的基本理论和基本知识，并受到现代蚕业生产技术、资源开发利用及生物技术等方面的基本训练。蚕学专业的课程包括蚕病学、蚕种学、养蚕学、蚕体解剖生理学、细胞生物学、动物生物学、昆虫生物化学、昆虫学、桑树保护学、桑栽培与育种学、生物化学、植物病理学、植物学、植物营养学等。

蚕学专业的研究内容涵盖蚕的生物学、生态学、育种学、病理学、保健学、养殖学、产品加工及应用等方面，旨在研究蚕的生长发育规律、解决蚕的育种、养殖、病虫害防治、产品开发和应用等问题。此外，蚕学专业还涉及蚕的天敌、蚕的寄生虫等，探究蚕及其相关生物的生态系统和生物多样性。

蚕学专业培养具有坚实的生物科学基础，具备蚕业生产与经营管理等方面的基本理论、基本知识和技能的应用型、复合型高级专门人才。毕业生适宜从事栽桑养蚕、茧丝加工、蚕业资源调查及桑蚕副产物综合利用、蚕业经营管理及丝绸贸易等方面的工作。