高考赋分学科包括以下几门：

物理或历史：

这两门科目是必选的，以原始成绩计入考生总成绩。

政治、地理、化学、生物：

这四门科目中任选两门，以等级赋分成绩计入考生总成绩。

具体来说：

3+1+2模式：在这个模式中，物理或历史必选一科，满分为100分，以原始成绩计入总成绩；政治、地理、化学、生物任选两科，每科满分均为100分，以等级赋分成绩计入总成绩。

3+3模式：在这个模式中，物理、历史、化学、生物、地理、政治六科均参加等级赋分，每科满分均为100分，以等级赋分成绩计入总成绩。

因此，涉及到等级转换赋分的科目是 政治、地理、化学、生物这四门。