全国最全的大学专业排名如下：

数学

清华大学

北京大学

浙江大学

师范类

华东师范大学

东北师范大学

华中师范大学

药学

清华大学

中国药科大学

复旦大学

化学

清华大学

中国药科大学

复旦大学

英语

南京大学

计算机科学与技术

清华大学

口腔医学

四川大学（71.5分）

北京大学（69.4分）

上海交通大学（67.6分）

统计学

北京大学

上海交通大学

武汉大学

船舶动力工程技术

江苏航运职业技术学院

九江职业技术学院

武汉船舶职业技术学院

渤海船舶职业学院

智能控制技术

浙江机电职业技术学院

苏州工业职业技术学院

常州信息职业技术学院

深圳职业技术大学

艺术学

中央音乐学院

中国传媒大学

中央美术学院

设计学

北京大学

北京师范大学

中国传媒大学

这些排名涵盖了多个学科和专业，提供了较为全面的全国大学专业情况。建议根据个人兴趣和职业规划，选择相应的学科和专业进行深入了解和选择。