莆田高考项目包括以下大学：

莆田学院

类型：综合性本科高等院校

办学层次：本科

地址：福建省莆田市城厢区学园中街1133号、荔城区西天尾镇紫霄东路2121号

特色：教育部卓越医生教育培养计划实施高校、硕士学位授予单位、福建省A类一流应用型建设高校等

湄洲湾职业技术学院

类型：全日制公办高等职业院校

办学层次：专科

地址：福建省莆田市

特色：提供多个高职专业，涵盖制造、电子信息、医药卫生等领域

建议：

莆田学院作为本科高校，提供更多的学术和研究机会，适合希望继续深造的学生。

湄洲湾职业技术学院则侧重于职业技能培训，适合希望快速掌握实用技能、进入职场的学生。

根据个人兴趣和职业规划，学生可以选择适合自己的院校和专业。