环县目前有以下几所大学：

西北师范大学：

位于甘肃省，是一所重点师范类院校。

兰州大学：

位于甘肃省兰州市，是一所重点综合性大学。

甘肃中医药大学：

位于甘肃省，是一所中医药类高等学府。

中央广播电视大学（国家开放大学）：

位于甘肃省庆阳市环县职业中等专业学校国开办公室，提供成人教育。

北京体育大学：

虽然未明确提及在环县设有校区，但该校在环县第五中学的高考录取中取得佳绩，表明与环县有一定的教育合作关系。

此外，环县还有其他一些教育机构，如小学、初中、高中和职业技术学校等，但它们不属于大学范畴。

建议您根据自己的兴趣和需求，选择合适的大学进行报考或进一步了解。