截至2025年，湖南省的大学数量为 139所。其中包括本科学校53所和专科学校86所。在众多大学中，有几所知名大学，如湘潭大学、吉首大学、湖南大学、中南大学、湖南科技大学、长沙理工大学、湖南农业大学、中南林业科技大学、湖南中医药大学和湖南师范大学等。此外，湖南省正在拟设置和新建一些高校，例如长沙科技学院、湖南理工学院南湖学院转设为岳阳学院、湖南文理学院芙蓉学院转设为常德学院，以及新设置的长沙科技职业学院、株洲科技职业学院有限责任公司、衡阳理工职业学院有限责任公司和郴州智能科技职业学院有限责任公司等。