福建高考的 开卷科目包括语文、数学、英语以及文综或理综。具体考试科目及时间安排如下：

语文：

6月7日上午9:00-11:30。

数学：

6月7日下午3:00-5:00。

外语：

6月8日上午9:00-10:15，6月8日下午3:00-5:00。

文综/理综：

6月7日上午9:00-11:30。

此外，福建省从2021年开始实行“3+1+2”新高考模式，其中“1”为物理或历史二选一，“2”为从化学、生物、政治、地理中四选二。

建议考生根据最新的高考政策和学校的要求，认真准备各科目，尤其是文综和理综的复习，以取得理想的成绩。