高三学生需要学习的英语书籍数量如下：

必修课本

英语必修1

英语必修2

英语必修3

英语必修4

英语必修5

选修课本

英语选修1

英语选修2

英语选修3

因此，高三学生总共需要学习的英语书籍数量为 8本。

建议：

不同地区和学校可能会有一些差异，建议参考所在学校或地区教育部门的具体教材和课程安排。

高三学生应重点复习必修和选修课本中的重点内容，以应对高考。