要学习雕玉，可以考虑以下专业：

玉器设计与工艺专业

主要学习玉器艺术创作的基本理论和工艺设计基础知识，掌握中外工艺美术史、艺术设计概论、工艺美术基本材料与技法知识，具备实践操作能力，并能应用现代科技专业器材进行玉器艺术设计与制作。

珠宝设计与制作专业

如果对翡翠的设计和加工感兴趣，这个专业可以培养创意和技能。

宝石学专业

宝石学涵盖宝石的鉴定、评估、加工和市场等方面的知识，包括翡翠。

地质学专业

地质学研究地球的结构、组成和演化，有助于理解翡翠的形成和产地。

矿物学专业

矿物学关注矿物的特征、性质和分类，对研究翡翠的矿物成分和特征非常有用。

珠宝玉石加工与营销专业

该专业培养能在宝玉石鉴定、珠宝首饰加工、玉石雕刻、经营领域从事生产、营销、服务等一线工作的技术人才。

镶嵌技术专业

学习如何将宝石或其他装饰材料安全地镶嵌到珠宝中。

工艺美术专业

培养具备工艺美术基本材料与技法知识，能够从事玉雕工艺品设计与制作、修复、工艺礼品开发、营销和管理的高素质技术技能人才。

雕刻艺术设计专业

系统掌握玉雕制品创意设计与雕刻加工知识，具备玉雕制品创意设计、玉石电脑雕刻、玉雕制品手工制作（雕刻、抛光等）、玉雕制品加工工艺品质评价职业能力的高素质技术技能型人才。

艺术史或文化研究专业

学习艺术史或文化研究可以深入了解翡翠在不同文化和历史时期中的意义和价值。

根据个人兴趣和职业规划，可以选择以上专业进行深入学习。如果对翡翠的设计和加工特别感兴趣，可以选择珠宝设计与制作专业或宝石学专业。如果希望全面了解玉石的地质背景和矿物成分，地质学和矿物学专业也是很好的选择。