开采矿需要学习的专业主要包括以下几种：

采矿工程：

这是最直接与矿山相关的专业，涉及固体矿床（如煤、金属和非金属矿）的开采理论与方法，包括矿区规划、矿山设计、安全技术及工程设计等方面。核心课程有地质学、工程力学、岩体力学、测量学、采矿学、爆破工程、矿井通风与安全、井巷工程、采掘机械等。

智能采矿工程：

随着技术的发展，智能采矿工程融合了机械、信息、人工智能等多学科知识，专注于矿物资源的智能化开采。

矿业工程：

这是一个一级学科，采矿工程是其下的二级学科，涵盖了矿业工程的各个方面。

煤矿开采技术：

专注于煤矿的开采技术，包括矿山地质、煤矿机电、矿井通风与安全、矿山测量等。

金属矿开采技术 和 非金属矿开采技术：

分别针对金属矿和非金属矿的开采技术。

固体矿床露天开采技术和 沙矿床开采技术：

涉及不同矿床的开采方法和技术。

矿井建设：

专注于矿井的设计、建设和维护。

矿山机电：

涉及矿山设备的研发、应用和维护。

矿井通风与安全：

研究矿井内的通风系统和安全措施。

矿井运输与提升：

涉及矿物的运输和提升方法。

石油工程：

涉及油气井的钻探、开发、生产和管理，以及相关设备和技术的应用。

矿物加工工程：

研究如何将开采出的原矿进行物理或化学处理，提取有用成分，转化为可以直接利用的矿物产品。

选冶加工：

涉及矿石的选矿和冶炼过程。

资源勘查：

包括固体和油气资源的勘查工作。

地质工程：

研究地质结构和矿产资源分布。

海洋油气工程：

专注于海洋油气资源的勘探和开发。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上专业进行深入学习。采矿工程是最直接与矿山开采相关的专业，而智能采矿工程、矿物加工工程、资源勘查等专业则提供了更广泛的应用领域。