汕头大学提供多种本科教育专业，涵盖不同的学术领域。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。以下是汕头大学本科专业的概览：

工程学院

计算机科学与技术

电子信息工程

通信工程

土木工程

机械设计制造及其自动化

智能制造工程

电子与计算机工程

数据科学与大数据技术

环境工程

建筑学

生物医学工程

法学院

法学

法学（涉外法务英语特色班）

商学院

国际经济与贸易

金融学

工商管理

会计学

文学院

汉语言文学

英语

西班牙语

理学院

数学与应用数学

统计学

光电信息科学与工程

应用化学

生物技术

海洋科学

材料科学与工程

医学院

临床医学（全英预备班，5+3—体化，五年制）

临床医学（5+3—体化，五年制）

临床医学（儿科学，5+3—体化，五年制）

临床医学（五年制）

临床医学（全科医学，五年制）

临床医学（订单定向，五年制）

口腔医学（五年制）

药学（四年制）

护理学（四年制）

眼视光医学

生物医学科学

精神医学

长江新闻与传播学院

新闻学

国际新闻与传播

广告学

网络与新媒体

长江艺术与设计学院

艺术设计学

视觉传达设计

环境设计

产品设计

公共艺术

数字媒体艺术

公共卫生学院

预防医学

其他专业

应用日语

文秘

视觉传播设计与制作

动漫设计

环境艺术设计

这些专业中，有些是国家级和省级的一流本科专业建设点，如法学、汉语言文学、数学与应用数学、生物技术、机械设计制造及其自动化、临床医学、视觉传达设计、土木工程、电子信息工程、应用化学等。此外，学校还提供了一些特色专业，如国际经济与贸易、金融学、工商管理、会计学等。

建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及学校的专业优势，选择最适合自己的发展方向。