高考天才可以选择的职业院校包括以下几所：

广东白云学院

广东科技学院

韩山师范学院

顺德职业技术学院

广东轻工业职业技术学院

广东交通职业技术学院

深圳职业技术学院

广州番禺职业技术学院

嘉应大学

韶关学院

广东技术师范大学

这些学校提供高质量的教育资源和职业技能培训，适合高考天才学生选择。