作物学在教育部公布的本科目录中并没有直接名为“作物学”的学科，但 植物科学与技术专业通常被认为是作物学。这个领域的研究内容包括作物重要性状的遗传规律和育种技术、作物生长发育和产量、品质形成规律及其与环境的关系，以及农艺措施的应用，旨在培育优良品种，实现高产、优质、高效、生态、安全的生产目标。

因此，如果你对作物学感兴趣，可以选择植物科学与技术专业进行学习。这个专业涵盖了作物学的核心内容，并且与作物学的研究方向密切相关。