职高英文专业学习的课程主要包括以下几类：

基础英语课程

英语精读

英语泛读

英语听力

英语语法

英语口语

英语写作

综合英语

翻译课程

英汉翻译

汉英翻译

语言学课程

语言学概论

文学课程

英美文学

文化课程

英语国家文化

这些课程旨在帮助学生掌握英语语言的基本技能，了解英语国家的文化背景，并培养一定的翻译能力和跨文化交际能力。建议学生根据自身兴趣和职业规划，选择适合的课程进行深入学习。