大学语文专业的培养目标是使学生成为具备扎实的语文教学理论和方法的专业人才，能够熟练地进行语文课堂教学设计、教学实施和教学评价。学生将深入学习语文课程标准、教材分析、教学策略等内容，并通过实践教学和教育实习等环节，不断提升自己的教学能力。毕业后，他们可以在中小学担任语文教师，为学生的语文学习和发展奠定坚实的基础。

此外，语文教育研究方向着重培养学生的教育研究能力，使学生能够对语文教育领域的理论和实践问题进行深入的探究。学生将学习教育研究方法、语文教育史、语文教育心理学等课程，掌握科学的研究方法和理论基础。毕业后，可以在高校、科研机构或教育部门从事语文教育研究工作，为语文教育的发展提供理论支持和实践指导。

综上所述，大学语文专业的学生经过系统学习和实践，可以成为语文教师、教育研究人员或在其他相关领域工作的专业人才。这个专业不仅要求学生掌握扎实的汉语言文学知识，还需要他们具备良好的教育技能和科研能力，以适应未来教育发展和教学改革的需要。