广东海洋大学开设了众多专业，涵盖了工、理、农、经、管、文、法、艺等多个学科领域。以下是一些主要的专业类别和部分具体专业：

国家级特色专业

水产养殖学

海洋渔业科学与技术

食品科学与工程

动物科学

食品质量与安全

省级重点学科

水产一级学科

水产品加工及贮藏工程二级学科

海洋科学一级学科

机械制造及其自动化

动物遗传育种与繁殖

农业经济管理

其他主要专业

英语

法学

编辑出版学

航海技术

环境科学

电气工程及其自动化

物联网工程

公共事业管理

经济与金融

港口航道与海岸工程

建筑环境与能源应用工程

生物技术

应用气象学

生物工程

海洋科学

材料成型及控制工程

计算机科学与技术

船舶与海洋工程

国际经济与贸易

会计学

新闻学

林学

植物保护

动物医学

农学

园艺

园林

工程管理

政治学与行政学

社会学

船舶电子电气工程

数据科学与大数据技术

制药工程

电子信息工程

轮机工程（陆上）

新增或特色专业

机器人工程

智能科学与技术

数据科学与大数据技术

生物医学工程

环境工程

食品营养与健康

金融学

保险学

工商管理

市场营销

人力资源管理

物流管理

电子商务

视觉传达设计

环境设计

动画

戏剧影视学

请注意，专业设置可能会随时间变化，具体信息以学校最新公布为准。建议直接访问广东海洋大学的官方网站或联系招生办公室获取最新和详细的专业信息。