山东大学在美术类专业方面的排名情况如下：

美术学

研究型：全国排名第35位。

产品设计

研究型：全国排名第9位。

环境设计

研究型：全国排名第82位。

视觉传达设计

研究型：全国排名第83位。

这些排名数据来源于不同时间点的发布，因此可能会有一些差异。建议考生在选择专业时，综合考虑最新的排名信息以及自己的兴趣和职业规划。