1996年大学开设的专业非常广泛，涵盖了工程、医学、经济管理、人文社科和师范等多个领域。以下是一些主要的专业类别和部分具体专业：

工程类专业

机械制造

土木工程

水利水电

电子信息工程

计算机科学与技术

农业机械化及其自动化

食品科学与工程

土地资源管理

环境工程

环境科学

能源与环境系统工程

医学类专业

护理学

医药学

动物医学

生物工程

经济管理类专业

会计学

财务管理

市场营销

农林经济管理

金融学

工商管理

行政管理

人文社科类专业

汉语言文学

法律事务

应用英语

园林学

风景园林

社会工作

师范类专业

学前教育

小学教育

其他类专业

生物科学

生物技术

植物保护

农业资源与环境

动物科学

农学

园艺

应用化学

水利水电工程

风景园林

法学

计算机辅助设计

钢筋混凝土结构

工业与民用建筑基础

给排水工程

这些专业反映了当时教育体系的设置和市场需求，为不同兴趣和能力的学生提供了广泛的选择。建议查阅具体大学的课程设置以获取更详细的信息。