北京高考课程要求包括以下方面：

必考科目

语文

数学（文科和理科）

外语（英语、日语、俄语、法语、西班牙语、德语）

选考科目

思想政治

历史

地理

物理

化学

生物

技术

信息技术

音乐

美术

体育与健康

详细说明：

必考科目：语文、数学和外语是所有考生必须参加的科目。其中，外语考试分为英语、俄语、日语、德语、法语、西班牙语六个语种，考生任选一种。英语听说考试与笔试分离，实行计算机考试，一年两次考试。其他外语（非英语）考试使用全国卷，听力考试一年两考。

选考科目：考生可以根据自身兴趣和报考专业要求选择3门选考科目。选考科目成绩按要求进行加权平均。具体可选科目包括思想政治、历史、地理、物理、化学、生物、技术、信息技术、音乐、美术和体育与健康。其中，文科选考科目通常包括历史、地理、政治、物理、化学、生物、技术与设计等；理科选考科目通常包括物理、化学、生物、地理、历史、政治、技术与设计等。艺术类选考科目包括音乐、美术、舞蹈、戏剧等，学生需要根据自己的兴趣和能力选择其中的一门科目作为选考科目。

建议：

选科策略：考生应根据自己的兴趣和职业规划，合理选择选考科目，以提高录取机会和专业适应性。

外语考试：由于外语考试有多次机会，建议重点准备英语听说考试，同时兼顾其他外语语种的听力练习。

这些要求旨在确保所有考生都有公平的升学机会，同时鼓励他们根据自己的特长和兴趣进行选科，以适应不同高校和专业的人才选拔需求。