云南拥有多所专业特色鲜明的大学，以下是一些云南省内知名大学及其专业：

云南大学

国家级特色专业：

教育学、艺术教育、思想政治教育、数学与应用数学、物理学、旅游管理与服务教育等。

省级特色专业：电子信息科学与技术、经济学、数理基础科学、信息安全、英语、民族学、金融学、材料物理、行政管理、法学、制药工程等。

昆明理工大学

国家级特色专业：

冶金工程、机械工程及自动化、信息管理与信息系统、建筑学、环境工程、矿物加工工程等。

省级重点一级学科：建筑与土木工程、矿业工程、地质工程、测绘工程、安全工程、冶金工程、材料工程、机械工程、工业工程等。

云南师范大学

国家级特色专业：

教育学、艺术教育、思想政治教育、数学与应用数学、物理学、旅游管理与服务教育等。

省级重点专业：数学与应用数学、教育学、体育教育、英语、物理学、思想政治教育、生物科学、地理科学、应用电子技术教育、汉语言文学、历史学、化学、运动训练等。

昆明医科大学

国家重点学科：

口腔医学、药学、法医学等。

云南省级重点学科：医学临床与基础、药学、生物学等。

西南林业大学

特色专业：

林学、木质科学与工程、水土保持与荒漠化防治等。

云南农业大学

特色专业：

植物科学、动物科学、农业工程等农业相关专业。

云南财经大学

特色专业：

管理类和金融类专业，如工商管理、会计学、金融学等。

云南民族大学

国家特色专业：

非通用语种群、中国少数民族语言文学、民族学、社会学等。

大理大学

特色专业：

护理学、临床医学、药学等。

云南中医药大学

特色专业：

中医学、中药学、针灸推拿学等。

昭通学院、曲靖师范学院、普洱学院、保山学院

特色专业：

各学院根据地方需求设置，如师范教育、工程类等。

这些大学在各自的领域内都有较高的学术水平和影响力，为云南省乃至全国培养了大量的专业人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的大学和专业。