林业大学开设的专业主要包括以下几类：

林学类专业

林学

森林保护

森林资源保护

经济林培育与利用

野生植物资源保护与利用

野生动物资源保护与利用

森林生态旅游

森林防火指挥与通讯

自然保护区建设与管理

木工设备应用技术

木材加工技术

林业调查与信息处理

林业信息技术与管理

工学类专业

机械设计制造及其自动化

车辆工程

电气工程及其自动化

电子信息科学与技术

土木工程

食品科学与工程

理学类专业

生态学

地理信息科学

自然地理与资源环境

水土保持与荒漠化防治

管理学类专业

农林经济管理

风景园林

城乡规划

旅游管理

经济学与管理学类专业

经济学与管理类专业（具体名称未详细列出）

其他类专业

生物技术（中加合作办学项目）

数字媒体艺术

国际经济与贸易

这些专业涵盖了林业、环境、工程、管理、经济等多个领域，为学生提供了广泛的选择和发展方向。具体专业设置可能会因学校而异，建议直接咨询相关学校的招生办公室或查看学校官方网站以获取最新信息。