广东省的艺术类专业十分丰富，涵盖了多个学科门类。以下是一些主要的艺术类专业：

美术与设计类

美术学

中国画

油画

版画

雕塑

公共雕塑

壁画

实验艺术

视觉传达设计

动画

数字媒体艺术

工艺美术

环境设计

产品设计

服装与服饰设计

摄影

艺术与科技

戏剧影视美术设计

书法学

美术教育

工业设计

建筑学

风景园林

音乐类

音乐表演（钢琴、管弦乐器演奏、民族乐器演奏、现代器乐演奏、流行器乐演奏、流行音乐演唱、美声演唱、民族声乐演唱、乐队指挥、合唱指挥等方向）

音乐学理论

音乐教育

社会音乐管理

演出制作与剧场管理

作曲与作曲技术理论

视唱练耳

舞蹈表演与教育

舞蹈与音乐教育

舞蹈理论

舞蹈编导

音乐剧

录音工程

音乐科技

乐器修造

舞蹈类

各类舞蹈表演与教育

舞蹈理论

舞蹈编导

民族舞

芭蕾舞

现代舞

表（导）演类

戏剧影视表演方向

服装表演方向

戏剧影视导演方向

播音与主持类

播音与主持艺术专业

戏曲类

包含戏曲相关的专业

其他专业

动画专业

广播电视编导专业

媒体创意

影视表演

数字媒体艺术

公共事业管理

艺术教育

商务英语

玉器设计与工艺

小学教育

数字媒体技术

现代文秘

这些专业为学生提供了广泛的艺术教育和职业选择，具体专业设置可能会因学校和学院的不同而有所差异。建议学生在选择专业时，仔细查阅各个学校的招生简章和专业目录，以获取最准确的信息。