高考期间，选择合适的水果不仅能够补充身体所需的营养，还能帮助缓解压力和焦虑，保持良好的身体和心理状态。以下是一些推荐的水果：

苹果：

苹果富含多种维生素、矿物质和纤维素，能够迅速为身体提供能量，帮助学生们保持充沛的精力。同时，苹果中的纤维素能够促进肠道蠕动，缓解便秘问题，让学生们保持良好的消化状态。

香蕉：

香蕉富含钾元素和镁元素，这两种元素对于维持神经系统的正常功能非常重要。在高考期间，学生们需要保持清醒的头脑和稳定的情绪，而香蕉中所含的钾元素和镁元素能够有助于缓解紧张情绪、减轻焦虑感。此外，香蕉还含有丰富的维生素B6，这种维生素能够促进蛋白质的代谢和合成，对于提高记忆力和学习效率也有一定的帮助。

葡萄：

葡萄中含有丰富的抗氧化物质，能够延缓衰老、提高身体免疫力。此外，葡萄对改善失眠有很好的作用，因为其含有能辅助睡眠的物质——褪黑素。

草莓：

草莓含有丰富的维生素C、维生素B族和钙、磷、铁等无机盐，能够增强免疫力、促进消化，并有助于缓解压力和焦虑。

橙子：

橙子中含有丰富的维生素C和果胶，可以促进肠胃蠕动，帮助消化和排毒。同时，橙子的颜色像黄金，象征着财富和好运，能够给考生带来平安和健康。

猕猴桃：

猕猴桃含有大量维生素C、镁、低钠、高钾等，是很好的膳食纤维来源，营养密度较高。它能够帮助消化和吸收，同时也有助于增强免疫力。

木瓜：

木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收。木瓜性温，不寒不燥，其中的营养更容易被直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。

椰子：

椰子具有滋补、清暑解渴的功效，是解暑生津之佳品。椰子汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。

综合以上推荐，高考期间可以选择以下水果：

苹果

香蕉

葡萄

草莓

橙子

猕猴桃

木瓜

椰子

这些水果不仅营养丰富，还能帮助考生在高考期间保持最佳的身体和心理状态。建议每天适量食用，但也要注意控制食用量，避免过量导致身体不适。