贵州的二本大学开设的专业涵盖了多个学科领域，以下是一些主要二本大学及其专业：

贵州大学

物流管理

教育技术学

公共事业管理

交通运输

社会工作

思想政治教育

市场营销

财务管理

旅游管理

国防教育与管理

材料科学与工程

农林经济管理

汉语言文学

自动化

林学

冶金工程

电子科学与技术

哲学

机械设计制造及其自动化

采矿工程

植物保护

农业机械及其自动化

生物技术

数学与应用数学

新闻学

物联网工程

数据科学与大数据技术

物理学

贵阳学院

多个优势专业，注重实践教学和创新能力培养

铜仁学院

学前教育

物理学等

凯里学院

汉语言文学

生物科学等

贵州中医药大学

临床医学

口腔医学

麻醉学

中医学

会计学

金融学

国际经济与贸易

经济学

贵州财经大学

会计学

金融学

国际经济与贸易

经济学

贵州师范大学

思想政治教育

物流管理

电子商务

教育技术学

小学教育

特殊教育

幼儿教育

心理学

园林

电子信息科学与技术

土木工程

电子信息工程

化学

数字媒体技术

科学教育

英语

计算机科学与技术

政治学与行政学

数学与应用数学

这些专业涵盖了管理学、经济学、工学、理学、教育学、法学、文学、艺术学、农学、医学等多个学科门类，为考生提供了广泛的选择。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行报考。同时，由于专业设置可能会随时间变动，建议直接咨询各高校或访问其官方网站获取最新的专业信息。