金融三本大学开设的专业主要包括以下几种：

金融学

金融工程

保险学

投资学

金融数学

信用管理

经济与金融

此外，还有一些三本的独立院校也提供金融类专业，例如：

北京工商大学嘉华学院

南开大学滨海学院

天津大学仁爱学院

安徽财经大学商学院

广东商学院华商学院

福州大学至诚学院

中山大学新华学院

北京科技大学天津学院

上海建桥学院

福州外语外贸学院

安徽师范大学皖江学院

建议在选择学校和专业时，考虑学校的整体排名、专业教学质量、实践教学环节、校企合作情况以及毕业生的就业率和就业质量等因素。