职工大学的专业设置通常涵盖多个领域，以满足不同行业和职业的需求。以下是一些职工大学可能开设的专业示例：

工程技术类专业

机械工程

电气工程

土木工程

计算机科学与技术

机械制造与自动化

机械设计

液压与气动传动

数控机床

电气控制与检测

机电一体化

工业电器自动化

供用电技术

建筑工程技术

市政工程技术

道路桥梁工程技术

水利水电建筑工程

建筑工程管理

建设工程监理

铁道工程技术

基础工程技术

机电一体化技术

文秘

建筑经济管理

工程造价

会计

医疗美容技术

计算机应用技术

应用英语

建设工程监理

地下与隧道工程技术

铁道信号自动控制

图形图像制作

建筑材料

建筑节能技术

经济与管理类专业

市场营销

物业管理

商务英语

电子商务

保险

会计电算化

经济企业管理

工商管理

国际经济与贸易

国际商务

财务管理

物流管理

人力资源管理

教育类

学前教育

小学教育

特殊教育

医疗卫生类

护理学

药学

医学检验技术

康复治疗技术

艺术设计类

环境艺术设计

视觉传达设计

动漫设计与制作

电脑艺术设计

装璜艺术设计

农林牧渔类

园艺技术

畜牧兽医

水产养殖技术

特色专业

现代殡葬管理

婚姻服务与管理

现代精细化工技术

合成生物技术

软件工程技术

机械电子工程技术

产品设计

职工大学在设置专业时注重理论与实践相结合，旨在培养能够适应社会需求的技术和管理人才。具体开设的专业可能会因地区和学校而异，建议直接咨询相关职工大学以获取最准确的信息。