在浙江新高考中，赋分较高的科目通常包括数学、物理和化学。具体原因如下：

数学：

数学在高考中占有较大比重，并且难度较高，要求考生具备较强的数学知识储备和应试能力，因此赋分通常较高。

物理和化学：

作为高中重要的自然科学课程，物理和化学在高考中虽然比重不如数学，但也是考生需要掌握的核心知识领域。浙江省的高考题目难度较大，所以物理和化学的赋分也相对较高。

生物：

相对来说，生物科目在浙江高考中可能更容易赋分。技术资源可能没有生物科目多，而且技术科目选修部分需要天赋，难度较大，拉开差距的可能性也较大。

综上所述，数学、物理和化学是浙江新高考中赋分较高的科目。建议考生在选择科目时，可以综合考虑自己的兴趣和特长，同时也要注意各科目在高考中的比重和难度。