在山东，开设气象专业的大学主要有以下几所：

中国海洋大学：

该校的大气科学类专业涵盖了大气科学和应用气象学两个专业，并且在大气科学专业方面的排名较高。

青岛农业大学：

虽然该校绝大多数本科专业是分大类招生，但可能也包含气象相关的课程或专业。

济南大学：

济南大学的环境科学类专业中可能包含气象相关的课程或专业。

山东农业大学：

山东农业大学同样有气象相关专业，但具体排名和分数未详细列出。

中国民用航空飞行学院：

提供应用气象学专业，在山东省有录取分数要求。

广东海洋大学：

同样提供应用气象学专业，在山东省也有相应的录取分数标准。

沈阳农业大学：

在山东省的应用气象学专业中排名较前。

兰州大学：

教育部直属全国重点综合性大学，提供应用气象学专业。

南京大学：

历史悠久，提供包括应用气象学在内的多学科教育。

东北农业大学：

未详细列出气象专业，但可能也提供相关课程或专业。

建议您根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑这些学校的气象专业实力、录取分数线以及就业前景等因素，选择最适合自己的高校报考。