海口大学（海南大学）的专业设置涵盖了多个学科领域，具体包括以下学院和专业：

农学院

生物技术

生物科学

农学

农业资源与环境

动物医学

动物科学

草业科学

设施农业科学与工程

园林

园艺

园艺园林学院

设施农业科学与工程

园林

园艺

环境与植物保护学院

环境科学

农产品质量与安全

植物保护

植物保护专业（农药方向）

海洋学院

海洋科学

水产养殖学

制药工程

机电工程学院

农业机械化及其自动化

其他学院

经济学院：经济（公共）管理专业、旅游管理、信息工程等

人文学院：中国语言文学、历史学、哲学、法学等

管理学院：工商管理、会计学、金融学、经济学等

理工学院：数学、物理学、化学、生物科学、计算机科学与技术、土木工程、环境工程等

教育学院：学前教育、特殊教育、小学教育、教育学、体育教育等

艺术学院：音乐学、广播电视编导、动画、视觉传达设计、环境设计等

建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业。