延边大学的高分专业主要包括以下几类：

语言类专业

朝鲜语（A++，全国排名第1）

中国少数民族语言文学（A+，全国排名第2）

汉语言文学（A，全国排名第28）

英语（34，全国并列排名第925）

日语（29，全国排名第449）

表演类专业

表演（A+，全国排名第5）

舞蹈表演（A，全国排名第6）

教育类专业

小学教育（B++，全国排名第16）

音乐学（A，全国排名第17）

思想政治教育（A，全国排名第53）

医学类专业

临床医学（全球前1%）

麻醉学（539分）

口腔医学（537分）

护理学（523分）

药学（国家级特色专业）

法学类专业

法学（525分）

经济学类（524分）

科学类专业

化学（国家级特色专业）

动物科学（B++，全国排名第25）

计算机科学与技术（546分）

电子信息工程（545分）

其他类专业

植物生产类（农学、园艺，522分）

心理学（535分）

会计学（526分）

这些专业不仅在延边大学内部具有较高的教学质量和学术研究水平，而且在全国范围内也得到了广泛认可。建议优先考虑这些专业，特别是那些在学科评价和录取分数线中表现优异的专业。