在上海大学延长校区的专业包括但不限于以下几类：

计算机科学与技术

广播电视新闻学

广播电视编导（影视广告）

法学

生物工程

财务会计

经营管理

工业与民用建筑

影视节目制作

音响设计

计算机应用

应用生物技术

工商管理

物流管理

人力资源管理

英语专业

通信与信息工程

机电工程及其自动化

计算机工程与科学

影视艺术与技术

材料科学与工程

环境与化学工程

国际交流

土木工程系

广告系

计算机信息管理

金融

工商企业管理

机械自动化

日语

31. 装潢艺术设计

32. 商务管理

33. 电子商务

34. 行政管理

35. 国际贸易

36. 法律

37. 公共关系

38. 工业自动化

这些专业涵盖了工、理、文、经、管、法、艺术等多个学科领域，为学生提供了广泛的学习选择。延长校区不仅提供本科教育，还有研究生教育和成人教育，满足不同层次的学习需求。