阜阳高考单招的考试科目包括 语文、数学、英语、专业知识、专业技能。具体来说，报考语文、数学、英语和职业技能综合，其中职业技能综合根据专业分为4大类，不同专业考试的内容不一样。第一类普通大类的专业主要考思想正治、人文历史常识、科学常识、信息技术、心理健康；第二类师范类专业职业技能综合以面试为主，笔试为辅，例如幼儿教育要考脱稿讲故事、儿歌等。此外，单招考试还包括综合素质测试，分为上机测试和面试，上机测试在计算机上答题，考核学生人文素养；面试由面试员与考生交流。

建议考生根据自身情况选择合适的科目和专业，提前做好准备，以提高通过单招的机会。